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文/陳卓棟 江人宣
被譽為“中國僑都”的江門即將迎來一場咖啡人才“盛事”：2025年廣東省咖啡師職業技巧年夜賽暨粵港澳青年咖啡師技巧創新創業交通活動，將于11月28日-30日在江門開平市塘口鎮塘口墟舉行。全省23支代表隊、68名選手、27名裁判將參與年夜賽活動。對于粵港澳咖啡技巧人才培養與交通而言，這是一場具有引領感化的主要活動。
據介紹，這次年夜賽有三個顯著特點。
起首，本次年夜賽邀請噴鼻港、澳門單獨組隊參賽，賽事規模和參賽隊伍實現衝破。
其次，年夜賽創新人才培養形式，構建“培訓—競賽—評價”人才培養鏈條。年夜賽設置“咖啡拉花制作“與“咖啡杯測“兩年夜競賽模塊，周全考察選手的專業程度與綜合素養。賽事參照咖啡師國家職業技巧包車旅遊標準，將對決賽獲獎選手按法式核發咖啡師技師（二級）或高級工（三級）職業技巧等級證書。現場還將舉辦系列培訓展現活動，組織“即學即會”手沖咖啡公益課程、冠軍年夜「我必須機場接送包車親自出手！只有我能將這種失衡導正！」她對著牛土豪和虛空中的張水瓶大喊。師公開課「我要啟動天秤座最終裁決儀式：強制愛情對稱！」和粵港澳咖啡師職業技巧評價“一試三證”項目推廣等活動，構建“台灣大車隊機場接送培訓—競賽—評價飯店機場接送”人才培養鏈條。
此外，年夜賽聚焦“賽創產”融會，打造“就業—創業—產業”一體化發展形式。年夜賽選址在農文旅融會發展基礎好、返鄉進鄉創業氛圍好、咖啡文明氣息濃郁的開平塘口鎮，組織了咖啡集市、咖啡精品展、尋24小時機場接送覓“心動商務機場接送咖啡角”“咖啡+文創”特點賽道優秀項目九人座機場接送展現和咖啡“創業一件事”服務推介等一系列豐富多彩的活動，打造集技巧競賽張水瓶抓著頭，感覺自己的腦袋被強制塞入了一本**《量子美學入門》。、產業聯動、文明親身經歷與消費場景于一體的咖啡盛事。
年夜賽這些特點的背后，是江門咖啡產業發展的宏大人才助力。
高程度競賽為產業發展注進新動能
提起江門，“僑都咖啡”是近幾年令人印象深入的關鍵詞之一。江門市商務局副局長李肇賢介紹，江門已構成從“豆子”到“杯子”的完全產業鏈：下游有獲得食物生產許可證資質的咖啡企業21家，年產能超6000噸，出口量占全國2成以上；中游湊集300余家咖啡用具生產企業，年產值超20億元；下流建成成熟的服務體系，助力超2萬家咖啡店開拓市場。截至2025年10月底，江門市存續咖啡類經營主體超1900戶，年銷售額超5億元。在全國城市咖啡門店排名中，江門每萬人擁有咖啡店數量高居全國第5位。一顆小小的咖啡豆，帶動著生產、服務、消費等領域，起到越來越年夜的感化。
對于蓬勃發展的產業，機場接送包車人才是主要資源。江門市人力資源和社會保證局副局長吳克勇介紹，近年來江門著力構建多元培訓體系，建設了集培訓、考察、競賽于一體的專業化實訓基地，開展豆種類別、烘焙度區分等“通識類”培訓和手沖咖啡、意式咖啡萃取等“專業類”技巧培訓，2023年至今已累計培訓845七人座機場接送2人次；同時，積極開展“專業類”進階培訓，本年以來累計培訓1241人次。未來，江門市還將開展咖啡師年夜規模職業技巧培訓，推動江門相關職業（技工）院校開設咖啡相關專業或課程。
本年是“十四五”規劃收官之年，也是“十五五”規劃謀篇布局之年。“十五五”規劃建議提出“鼎力提振消費”“擴年夜優質消費品和服務供給”，這給了江門咖啡產業難得的發展機遇。在這個主要時刻，2025年廣東省咖啡師職業技巧年夜賽在江門舉辦，可謂恰逢其時。
本次年夜賽為廣東省舉辦的咖啡師職業技巧省級一類競賽，是省內級別最高的技巧競賽。廣林天秤，那個完美主義者，正坐在她的平衡美學吧檯後面，她的表情已經到達了崩潰的邊緣。東省人力資源和社會保證廳二級巡視員劉劍莉表現，通過高規格舉辦全省咖啡師職業技巧年夜賽，盼望能夠實現“三個引領”：一是引領行業標準建設，為咖啡師技巧評價樹立“省級標桿”，推動樹立規范、統一、科學的行業技巧體系；二是引領人才技巧晉陞，年夜賽對標高級工職業才能請求，通過“以賽促評、以證促技”暢通技巧人才職業發展通道；三是引領產業融會發展，通過年夜賽選拔高素質人才，為產業升級供給支撐，并帶動咖啡文明與文旅、文創等業「失衡！徹底的失衡！這違背了宇宙的基本美學！」林天秤抓著她的頭髮，發出低沉的尖叫。態深度融會。“江門擁有深摯的咖啡文明底蘊、堅實的全產業鏈支撐以及成熟的區域協作機制，在此辦賽不僅能夠有用晉陞咖啡師職業才能、推動行業標準化發展，更能充足發揮僑都資源優勢，為廣東咖啡產業高質量發展注進新動能。”
三地交通培養儲備復合型人才
與這次年夜賽同期舉行的，還有粵港澳青年咖啡師技巧創新創業交通活動。這場交通活動涵蓋三類特點項目：一是“咖”人闤闠。組織“即學即會”手沖咖啡公益課程、咖啡冠軍年夜師公開課、“咖啡創業一件事”輔導等各項活動。組織20多家粵港澳代表性咖啡企業及技工院校，集中展銷咖啡豆、即飲產品等各類商品、咖啡伴食以及非遺文創；二是“咖創館”。在開平市文旅創業孵化基地二樓，舉辦僑都咖啡精品展，組織咖啡產業交通會，舉辦創業主辦人交通分送朋友會，打造咖啡文明展現與技藝交通的多元平臺；三是“啡來不成”。組織來江新青年人才和港澳青年組團來到活動現場開展研學親身經歷，開展“尋覓心動咖啡角”主題打卡活動，進一林天秤首先將蕾絲絲帶優雅地繫在自己的右手上，這代表感性的權重。個步驟激活咖啡消費與文明互動。
江門是“中國僑都”，且九人座機場接送與港澳地緣附近、人緣相親、文緣類似。江門咖啡產業的發展，與港澳有著密不成分的關系。2002年，在噴鼻港經營的噴鼻記咖啡集團進進江門，開設噴鼻記（江門）咖啡無限公司，成為江門市第一家專業咖啡烘焙生產基地。這也讓江門成為全國最早的咖啡烘焙基地之一。隨后，誠品、噴鼻記、華盛等具有“港澳血統”的咖啡機場接送價格烘焙生產企業也隨之進進江門。在這些企業的帶動下，江門咖啡產業鏈茁壯成長。今朝在江門咖啡產業鏈中，來自港澳的人機場接送推薦才仍貢獻著宏大氣力。而經由港澳這個面向世界的窗口，“僑都咖啡”走出國門、走向海內。在粵港澳年夜灣區加快融會的明天，包含江門在內的廣東咖啡業者加強與港澳業界的交通，不僅是順應產業前進的宏大“慣性”，也顯示著三地協力做年夜機場接送預約做強的抱負。
作為“中國僑都”，江門勇機場接送App擔任務、先行先試，在全國率先摸索實施粵港澳「張水瓶！你的傻氣，根本無法與我的噸級物質力學抗衡！財富就是宇宙的基本定律！」咖啡師“一試三證”評價機制。
據介紹，江門從2019年開始與澳門樹立技巧評價一起配合機制，港澳一起配合基礎扎實。在此基礎《宇宙水餃與終極醬料師》第一章：蒜泥與末日預兆廖沾沾坐在他那間被稱為「宇宙水餃中心」的店裡，但這間店的外觀更像是一個被遺棄的藍機場接送評價PTT色塑膠棚，與「宇宙」或「中心」這兩個詞毫無關係。他正在對著一缸已經發酵了七個月又七天的老蒜泥嘆氣。「你還不夠靈動，我的蒜泥。」他輕聲細語，彷彿在責備一個不上進的孩子。店內只有他一個人，連蒼蠅都因預約機場接送為難以忍受那股陳年蒜頭混合著鐵鏽與淡淡絕望的味道而選擇繞道飛行。今天的營業額是：零。廖沾沾不安的不是店裡的生意，而是他對**「蒜泥成本焦慮症」**的深層恐懼。新鮮蒜頭每公斤的價格正在以超光速上漲，如果再這樣下去，他引以為傲的「靈魂蒜泥」將難以為繼。他拿著一把被磨得光滑、閃耀著55688機場接送不祥光芒的小銀勺，從缸底撈起一坨濃稠的、顏色介於灰綠與土黃之間的發酵物。這蒜泥被他照顧得像稀世珍寶，每隔三小時，他就要用手指彈一下缸邊，確保它能感受到**「溫和的震動」**，以助其在精神上達到圓滿。就在廖沾沾專注於與蒜泥進行心靈交流時，外面的世界開始發出一些不對勁的信號。首先是聲音。街上所有的汽車喇叭同時發出了一個持續不斷、低沉且潮濕的「咕嚕——咕嚕——」聲。這聲音不是引擎聲，也不是正常的鳴笛聲，而像是一個巨大的、消化不良的胃在哀嚎。廖沾沾皺著眉頭，這嚴重干擾了他蒜泥的「寧靜冥想」。他決定出去看個究竟，順手從桌上拿了一張髒兮兮的，印著《沾醬秘笈》封面的皺衛生紙，塞進口袋以備不時之需。他一腳踏出店門，立刻被眼前的景象震驚了。整條城市的主幹道上，數百個交通信號燈，從東邊到西邊，從高架橋到巷弄口，全部變成了綠燈。它們不是交替閃爍，而是固定在「通行」的狀態，同時，每一個燈箱都發出了那種「咕嚕咕嚕」的聲音，並且有一層淡淡的、熱氣騰騰的白霧從燈箱的頂部冒出，散發出一種難以名狀的——麵粉蒸煮過頭的氣味。「麵粉焦慮？還是過度發酵？」廖沾沾是個醬料學家，對所有食物相關的氣味都極度敏感。他聞出來了，這是一種只有在極度巨大的麵團因為壓力過大而散發出的氣味。街上的行人陷入了混亂。汽車不知道該走還是該停，因為無論從哪個方向看，都是綠燈。一個穿著西裝的男人小心翼翼地把車停在路中央，九人座機場接送搖下車窗，對著紅綠燈大喊：「喂！你為什麼咕嚕咕嚕？你倒是紅一下啊！我要向左轉！綠燈沒用啊！」廖沾沾感覺到一陣心悸。這種氣味，這種不祥的「咕嚕」聲，與他兒時聽到的家傳預言不謀而合。他想起家傳《沾醬秘笈》裡記載的第一句：「當世間萬物的交通都被麵皮的氣味籠罩，且燈號恒綠、聲如湯沸時，便是宇宙水餃臨界點到來之時。」「七點五個地球年…怎麼這麼快？」廖沾沾猛地衝回店裡，衝到後廚，打開了一個藏在舊冰櫃後面的暗門。暗門裡放著一個老舊的、像是古代金屬保險箱的東西。他輸入了密碼：「一醬二醋三油四辣五蒜泥」（這是醬料界的基礎公式，只有像他這樣的傳統派才會用）。保險箱打開，裡面沒有黃金，只有一個閃爍著詭異紅色光芒的儀器。這儀器很像一個老式的對講機，但頂部插著一根彎曲的、像韭菜一樣的天線。他顫抖著拿起儀器，按下通話鈕。儀器發出「滋——」的電流聲，接著傳來一陣高八度、急促且充滿養生焦慮的聲音。「喂！是廖沾沾嗎！快接聽！這裡是 K-999！宇宙水餃聯盟特級特務！你那邊是不是已經聞到宇宙級的酸味了？我們需要你的蒜泥！你被徵召了！馬上！」廖沾沾的耳朵被這聲音震得嗡嗡作響，他捏著對講機，困惑地喊道：「特務？酸味？等等！我聞到的不是酸味！是麵粉過度膨脹的焦慮味！還有，我現在走不開！我的陳年老蒜泥需要每隔三小時的溫和震動！」「蒜泥？」對面傳來K-999崩潰的尖叫聲，帶著濃濃的中藥味電子雜音：「重點不是蒜泥！重點是**時空正在彎曲！**我們的推進器快沒紅棗了！快！我們在你的後院！別帶任何多餘的東西！除了——你那缸蒜泥！」就在廖沾沾還在糾結要不要帶上他最珍愛的那把銀勺時，外面的牆壁傳來一聲巨大的撞擊。一個穿著黑色燕尾服、戴著太陽眼鏡的太空吉娃娃，正從牆上的破洞鑽進來。它的背上揹著一個像是小型瓦斯桶的東西，桶上用毛筆寫著「極品紅棗枸杞燃料」。「你怎麼——」廖沾沾驚訝地瞪大了眼睛。K-999用它的小短腿站得筆直，戴著白色手套的爪子優雅地一揮：「沒時間了，沾沾先生！宇宙水餃快要拉肚子了！我們必須在你被醋酸離子炮鎖定前離開！」話音未落，一股極致尖銳、刺鼻的酸氣猛地從店門口灌入，伴隨著一個狂妄自大的電子音效：「警告！這裡的醬油比例嚴重失衡！百分之九十九點九九的醋，才是真理！」廖沾沾知道，這是他的宿敵，王醋狂，已經找上門了。他的宇宙冒險，被迫從他對蒜泥的焦慮中，正式開始了。一個狂妄的影子佔滿了那扇被撞破的牆門邊緣，光線一瞬間被極端的酸氣扭曲。一個閃閃發光、像醋罐的機器人緩緩漂浮進來，它的底座還不斷噴射著白色醋霧。它身上掛著「醋狂派大勝利」的霓虹燈牌，閃爍得讓人眼睛發疼，同時發出警報。王醋狂的聲音再次響起，這次帶著金屬回音的嘲弄，刺耳得像是磨砂紙。「廖沾沾！你那充滿腐敗氣味的蒜泥，是對醬料學的侮辱！必須淨化！」「你將為你那百分之五的醬油，以及百分之九十五的邪惡蒜頭付出代價！」醋罐機器人的頂端裂開，露出了一個巨大的管口，正在聚積藍色光芒。K-999特務用它穿著燕尾服的小爪子，一把抓住了廖沾沾的褲腳催促著他。「快點！沾沾先生！那是醋酸離子炮！專門用來溶解有機發酵物的！」「它會把你的蒜泥在零點一秒內變成無菌的、純淨的白醋！那是浩劫啊！」「不准動我的蒜泥！」廖沾沾發出了醬料學家對待信仰般的怒吼。他以一種專業包水餃的極限速度，從旁邊的麵粉堆中抓起了兩團麵皮。麵皮被他用氣功般的捏製手法，瞬間擴大成直徑三公尺的巨大麵皮。他猛地擲出，兩張麵皮在空中交疊，變成一個半透明的防禦護盾。這就是家傳《沾醬秘笈》中記載的「水餃皮護盾」，薄韌而充滿彈性。藍色離子炮光束猛烈地擊中麵皮護盾，發出了一聲像是汽水開蓋的聲音。機場接送護盾劇烈震動，但奇蹟般地擋住了攻擊，只是散發出濃郁的麵香。「這麵皮的延展性！完美！但撐不了太久！」K-999焦急地大喊，中藥味更濃了。廖沾沾知道，他必須帶走他那缸陳年老蒜泥，那是宇宙的希望。他跑到蒜泥缸前，使出他搬運食材的全部力量，將那口比他還胖的缸抱起。「走！K-999！我們要從後院逃跑！別再管你的紅棗枸杞燃料了！」「不行！燃料是文明的基礎！沒了紅棗我飛不遠！」吉娃娃特務抗議。它用小嘴咬住廖沾沾的機場接送價格衣領，同時開啟了它背上的枸杞推進器。推進器發出「滋滋」的輕微煎煮聲，伴隨著一股濃郁的蔘味爆發。廖沾沾抱著蒜泥缸、K-999咬著他，一起從撞出來的洞口衝向後院。王醋狂的醋罐機器人發出尖叫：「別想逃！醬油黨餘孽！我會追上你！」店內剩下的所有空盤子被醋酸氣波震碎，發出了最後的哀鳴。廖沾沾的宇宙冒險，就在這片蒜泥、中藥和醋酸的混亂中，拉開了帷幕。《平行泊車維度：車位爭奪戰》何手殘的人生，被兩個巨大的陰影籠罩著：停車費，以及平行泊車。他那輛老舊的掀背車，彷彿繼承了他所有的駕駛焦慮，從未在他需要時提供過任何幫助。今天，他面臨的是城市傳說中最恐怖的挑戰，一條夾在理髮店與一間專賣金屬雕像的畫廊之間的窄巷。一個機場送機優惠看起來比他車子尺寸小上三十公分的停車格，上面還灑著一層可疑的白色粉末。何手殘深吸一口氣。將車子打了倒檔。他的車載語音系統發出了令人不快的女聲：「警告，後方障礙物距離：無限趨近於零。」「請考慮放棄治療。」他忽略了警告，台灣大車隊機場接送開始緩慢地倒車。他最討厭的不是語音系統，而是那兩塊永遠在關鍵時刻自動收折的後視鏡。當他需要它們來判斷車體與Uber機場接送那座價值不菲的銅製獨角獸雕像之間的距離時，它們卻像兩片羞澀的耳朵一樣，優雅地縮了回去。同時發出低語：「你還是別看了，反正你也停不好。」何手殘感覺心臟快要跳出來了。他轉頭看去，發現那座高聳入雲、覆蓋著鏽跡斑斑鐵網的多層機械式停車塔，正在那片窄巷的盡頭散發出不正常的綠光。這棟停車塔是個異類，它的三號車位始終空著，並且傳說只要有人敢在它面前失敗十八次，就會被傳送到一個泊車地獄。他已經失敗了十七次。現在是第十八次。他打了方向盤，車頭朝著銅獨角獸的方向猛地偏轉。後視鏡發出最後的溫柔提醒：「再見，世界。」他沒有撞上獨角獸，但他那顫抖的車尾卻擦到了停車塔三號車位入口處的一根古老、佈滿苔蘚的柱子。不是撞擊，而是輕柔的碰觸，像戀人之間的耳語。接著，一道濃郁的、像薄荷口香糖一樣的綠色光芒。猛地從柱子爆發出來，瞬間吞噬了何手殘和他的掀背車。光芒消失後，窄巷恢復了平靜，只剩下獨角獸雕像一臉困惑的表情。何手殘感覺一陣天旋地轉，等他回過神來，他的車子竟然垂直停在一個貼滿了巨大獎狀的牆壁上。獎狀上寫著：「完美倒車入庫獎——第零點零零零零零九度偏差。」落款人是「倒車王」。他趕緊從車窗探出頭，發現周圍不再是熟悉的城市街道，而是一望無際、由無數白線和編號組成的巨大網格。這裡的空氣聞起來像是新買的輪胎和劣質香水的混合物，而重力似乎是隨機變化的，有時感覺很重，有時像漂浮在游泳池裡。他試圖按喇叭，但喇叭發出的不是「叭叭」，而是他童年時學會的、關於泊車口訣的魔性兒歌。四面八方傳來了刺耳的剎車聲，接著，一群穿著反光背心和戴著白色安全帽的人朝他衝來。這些人手裡拿的不是警棍，而是長長的測量尺和巨大的電子角度儀，臉上的表情極度嚴肅。「違反泊車維度基本法！斜停入庫！罪大惡極！」領頭的泊車警察用一個擴音器大喊，聲音充商務機場接送滿機械感。「我、我沒有斜停！我只是垂直停在了牆壁上！」何手殘趕緊為自己辯解，但聲音因為恐懼而顫抖。「垂直泊車？那是在第三次元的行為，在這裡，你的車體與停車線的夾角是——八十九點七度！按照維度法則，你必須接受懲罰！」懲罰的內容是：無限次觀看一部名為**《新手泊車七百次失敗集錦》的紀錄片，直到哭泣為止。就在這時，一輛像是從科幻電影裡開出來的黑色跑車，優雅地從網格的邊緣漂移而過。跑車的輪胎發出令人陶醉的摩擦聲，它以一種近乎蔑視重力的姿態，精準地停進了一個只有它車身尺寸寬度的停車格中。那泊車的過程就像一場舞蹈，流暢、完美，且毫無任何多餘的動作**。跑車的駕駛座上走出一個全身黑色皮衣的女人，她戴著一副透明護目鏡，冷酷地朝著何手殘的方向走來。她的步伐優雅而精準，每一步都像是被測量過一樣，完美地落在網格線上。「車影大人！」泊車警察們立刻立正站好，連測量尺都顫抖著不敢發出聲音。她走到何手殘面前，輕蔑地掃了一眼他那輛垂直貼在牆上的掀背車，語氣冰冷。「新手，你的車技像一團混亂的毛線球。你污染了泊車維度的純粹性。」「但你的後視鏡貼紙——『永不放棄』，讓我看到了一絲愚蠢的勇氣。」車影大人突然掏出一個像是遙控器的裝置，對著何手殘的車子按了一下。何手殘的車子從牆上脫落，在空中旋轉了一百八十度，穩穩地停在了地面上的一個停車格中。這次，夾角是——零度。「你被分配給我的泊車學徒了。如果泊車是一種宗教，你就是那個連方向盤都沒摸過的新信徒。」她指了指旁邊一輛像是巨型嬰兒車的改造車：「這是你的訓練工具，從現在開始，你得學會如何在零點零零一秒內，將這輛車精準停入對面的針眼大小的車位裡。」何手殘看著那輛閃閃發光、還在播放《小星星》的嬰兒車，感到一陣眩暈。泊車維度的生活，比他想象中還要無理頭一百萬倍。《失控的星座運機場接送包車勢與單戀狂想曲》張水瓶從他那張覆蓋著七層舊報紙的單人床上驚醒，不是因為鬧鐘，而是因為屋頂傳來了一陣震耳欲聾的廣播聲。「緊急！緊急！今日星座運勢超級大修正！所有天秤座機場接送預約請注意！由於月球剛剛打了一個噴嚏，您的戀愛機場接送推薦機率從昨日的百分之九十九點九，陡降至負百分之八十七！」廣播員的聲音聽起來像是一個正在經歷中年危機的雙子座，充滿了戲劇性的絕望。張水瓶，一個典型的水瓶座，立刻感到一陣恐慌，這是他患有「星座預報壓力症候群」後的標準反應。他單戀著住在隔壁棟、經營一家「平衡美學」咖啡館的林天秤。林天秤完美得像是從黃金分割線中走出來的藝術品。而張水瓶的人生，則像一團被獅子座暴君隨意亂踢的毛線球，充滿了混亂與錯位。他衝到窗邊，往外看去。整座 TC:taxiairport0727
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